Formentera, piace sempre di più "Port Amagat", per molti il miglior ristorante di cucina italiana dell'isola: pizza, pasta fatta in casa, pesce fresco, carne di qualità e desert artigianali

FORMENTERA (22 agosto 2024) – Piace. E piace sempre di più. È davvero un’ottima stagione questa per il ristorante “Port Amagat” a Formentra. I giudizi sono lusinghieri. Le recensioni positive. I clienti sempre più affezionati. E aumentano coloro che lo considerano a pieno merito il locale con la migliore e autentica cucina italiana dell’isola. Un successo meritato, insomma, per questo ristorante a La Savina, capace di creare una proposta gastronomica che non solo è un omaggio allo stile italiano, ma anche un “ghiotto” punto di riferimento per tutti coloro che in generale amano i sapori naturali e genuini della dispensa mediterranea. Un inno, insomma, al buon cibo e al buon bere, attraverso ricette con ingredienti di provenienza italiana ma anche locale che accentuano il sapore autentico dei piatti e delle sue pizze. Già perché a “Port Amagat” ci sono sì le eccellenze dei prodotti tipici di tutto lo stivale, ma con il valore aggiunto appunto delle materie prime più buone e fresche a km zero.

Per chi ancora non lo conoscesse, “Port Amagat” aveva aperto all’inizio della stagione 2023 e subito si era rivelata la novità più interessante del panorama enograstonomico di Formentera. E quest’anno il loro successo e molto più che una conferma. E’ una consacrazione per chi vuole mangiare bene, a prezzi più che onesti, in un’ambiente informale ma sempre molto pulito e curato, con un servzio davvero all’altezza, gentile, e cordiale. E ovviamente si può andare anche per fare colazione (assolutamente da provare) o solo a bere qualcosa: i cocktail sono veramente ben fatti e la carta dei vini e delle bollicine va incontro ad ogni genere di gusto e abbinamento.

“Si è vero, siamo molto contenti di come “Port Amagat” sia entrato a far parte in poco tempo tra i locali più apprezzati dell’isola – dice Nicola Polti, al timone del ristorante e da tanti anni qui a Formentera -. Per noi, tutti questi giudizi positivi, sono uno stimolo in più per proseguire su questa strada, garantendo sempre l’assoluta qualità in cucina e in sala, a prezzi accessibili” .

Quel che poi si avverte subito entrando a “Port Amagat” è il clima amichevole e sereno che lo contraddistingue. L’intero staff lavora con entusiasmo, in pieno sintonia tra di loro. Questa atmosfera si ripercuote positivamente appunto sulla qualità del ristorante e sullo stare bene dei suoi clienti, i quali possono godersi il locale non solo durante la stagione ma anche in inverno: “Port Amagat” è infatti uno dei pochissimi locali aperti a Formentera tutto l’anno. Offre anche un servizio di consegna alle barche del porto, dalle 19 alle 21, tranne al giovedì che è il suo giorno di chiusura.

Ma cosa si può mangiare di buono a “Port Amagat?” Di sicuro i piatti tipici della cucina italiana. C’è anche la pizza: per molti è la migliore dell’isola. I primi sono delle delizie (pasta e gnocchi rigorosamante fatti in casa). La carne e il pesce sono tra le loro eccellenza. E poi i desert sono anch’essi artigianali e ottimi. Senza dimenticare la loro selezione di antipasti, insalate fresche che completano questa festa di sapori italiani. Non è facile, insomma, consigliare qualche loro piatto specifico, perché è veramente tutto ben fatto. Quello che possiamo però dire con assoluta certezza è che “Port Amagat” rientra a pieno merito nella top ten dei migliori locali di Formentera, con un rapporto qualità prezzo senza eguali. Il suo format (cucina italiana con i sapori e i profumi anche degli ingredienti locali) é oramai del resto un must qui sull’isola. Inconfondibile e inimitabile.

“Port Amagat” si trova a La Savina, ed é aperto tutti i giorni (tranne al giovedì) dalle 9 e fino a dopo cena. Clicca sul loro logo qui sotto per vedere il loro sito internet