FORMENTERA (31 ottobre 2025) – Il più votato è stato il ristorante “190 Pasos” che ha vinto per la terza volta consecutiva. Sul secondo scalino più alto del podio è salito “Mar Grossa”. E terzo posto per il “Trastienda“. È questa la classifica del concorso battezzato “Settimane Gastronomiche” che si è tenuto dal 13 al 26 ottobre. All’iniziativa hanno partecipato 14 ristoranti dell’isola ed è stata organizzata da PIMEF e ABRO, in collaborazione con l’area di Promozione Turistica del Consell.
La partecipazione dei clienti che, dopo aver provato il menù da 25 euro, hanno appunto espresso il loro voto sulle proposte culinarie in gara, è stata da record: oltre 2000 infatti i votanti. E il vincitore, per la terza edizione consecutiva appunto, è stato il ristorante “190 Pasos” che si è aggiudicato il primo premio di 1.500 euro. La proposta dello chef Borja Molins era un menù composto da stuzzichini della casa come antipasto, cannelloni di insalata russa con pesce dell’isola come primo piatto, calamari in umido con brut come piatto principale e un dessert con un brindisi di Santa Teresa de Greixonera.
Il secondo miglior punteggio è andato al ristorante “Mar Grossa” che si è aggiudicato mille euro. Questo locale di Sant Francesc (i proprietari sono Jordi Crespo e Alessandro Patuzzi) proponeva un menù che si apriva con un antipasto di pesce Mar Grossa km 0 semi-conservato, un pesce frollato a secco con patate, olive, aglio e capperi, come piatto principale e, per dessert, un budino di riso aromatizzato alle erbe di Formentera
Terzo posto infine per il ristorante “Trastienda” a San Ferran che ha chiuso così il podio dei primi tre classificati, consolidando il suo riconoscimento all’interno del concorso come proposta d’eccellenza. In questo caso, lo chef Riqui Penes ha proposto un menù che iniziava con un primo piatto di gazpacho di fichi di Formentera con gamberi rossi, tacos di polpo fritto “Trastienda” come secondo e una crema pasticcera all’uovo come dessert.
Estratto infine il nome del vincitore tra i 2000 clienti votanti che hanno partecipato a questa edizione. Si tratta dell’italiano Roberto Ruscelli al quale è andato un premio di 500 euro.
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