GLI OTTO CHIOSCHI
Formentera: i chiringuitos vanno in “pausa invernale”. Ecco quando riapriranno. E nel frattempo il “Karai” cerca personale per la stagione 2026

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FORMENTERA (12 gennaio 2026) – I chiringuito di Formentera resteranno chiusi per poco più di un mese. A partire da oggi 12 gennaio, gli otto chiosco sulla spiaggia (Bartolo, Gitana, Km11, Amar, Karai, Boca Boca, Nuu e Briss) hanno chiuso i battenti, seppur solo per alcune settimane: riapriranno nella seconda metà di febbraio. E in linea con i rigidi regolamenti sulle concessioni balneari (che impongono la tutela del litorale e il ripristino dello stato dei luoghi durante i periodi di inattività), la struttura del “Bartolo” è stata completamente smontata: il chiosco è quindi sparito dalla spiaggia e così sarà per circa un mese, per poi essere rimontato pezzo dopo pezzo a metà febbraio, pronto ad accogliere i primissimi turisti dei primi giorni di marzo.

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E mentre le strutture fisiche si prendono una pausa, la macchina organizzativa degli stessi chiringuitos sono in pieno fermento in vista della stagione 2026. Oltre ad “Amar” (leggi qui l’articolo) anche il chiringuito “Karai” di Nico Antico ed Enrico Gagliardo (gli stessi proprietari dei locali “Cafe Miranda” e “Al Dente” a Es Pujols) ha infatti ufficialmente aperto le selezioni: si cerca nuovo personale per completare il team che dovrà lavorare da maggio a ottobre. Si tratta di un lavoro intenso, fatto di ritmi serrati e gestione di flussi costanti di clienti. Ma anche molto gratificante. Pochi “uffici” al mondo possono infatti vantare un panorama simile. Lavorare a stretto contatto con il mare, tra i profumi della macchia mediterranea e i tramonti infuocati di Formentera, rende ogni sforzo decisamente più leggero. Se qualcuno fosse interessato a lavorare al chiringuito “Karai” (sicuramente uno dei più amati dell’isola) può scrivere all’indirizzo mail nico.antibo@libero.it inviando il proprio curriculum.

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