FORMENTERA (17 maggio 2025) – Degli otto nuovi chiringuitos – nati la scorsa estate – è quello che più di tutti ha effettuati dei cambiamenti per questa stagione 2025. Persone nuove a coordinare i lavori e anche all’interno dello stesso staff. E novità nel menu per un’offerta gastronomica più ricca e variegata. Si tratta del chiringuito “Amar” (le foto dell’articolo sono state scattate tra fine aprile e metà maggio 2025) nato appunto la scorsa estate, laddove per decenni sorgeva il “Lucky“, di fatto uno dei chioschi sulla spiaggia più amati di Formentera: per molti era considerato in assoluto il migliore.
Poi appunto dal 2024 una nuova gestione (con un nuovo nome e una nuova struttura) per la quale non è stato certo facile inizialmente proseguire lo straordinario successo consolidato di chi lo aveva preceduto. Ma poi ha trovato il suo format e tutto fa pensare che in questa stagione 2025, Amar possa conquistare una buona fetta di clienti “aficionados”. I primi pareri raccolti in queste settimane di maggio infatti sono tutti molto positivi. Da quest’anno appunto la nuova gestione ha puntato molto su un nuovo staff di giovani (coordinato da due new entry, ovvero dall’ex responsabile delle pubbliche relazioni del ristorante Insula Matteo Mascetti e da Enrico Fantini co-fondatore anni fa della “Kasa dei Kolori” a Es Pujols) che sta dando una marcia in più in termini di simpatia e cordialità. Inoltre, il servizio di ristorazione è stato pensato per soddisfare ogni palato. Anche i cocktail sono veramente ben fatti. E il resto lo fa sicuramente l’atmosfera che si respira, molto amichevole e allegra, con della buona musica in sottofondo.
Da “Amar“, insomma, il tempo sembra davvero rallentare, lasciando spazio al piacere dei piccoli momenti, cullati dal suono delle onde e accarezzati dalla brezza marina. Qui poi si può ammirare uno dei tramonti più spettacolari di Formentera. Per questa stagione 2025, “Amar” si preannuncia insomma come il chiringuito dove natura, gastronomia e convivialità si incontrano in perfetta armonia. Se cercate quindi a Formentera un chiosco sulla spiaggia all’insegna del relax e del buon cibo, “Amar” è assolutamente da provare.
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