Formentera, un ristorante dove si mangia bene e a prezzi onesti? Anche nella stagione 2025 il "Cacio e Pepe" si conferma in tal senso tra le eccellenza culinarie dell'isola

FORMENTERA (25 maggio 2025) – E’ una di quelle certezze gastronomiche di Formentera che sono oramai di dominio pubblico: al “Cacio e Pepe” si mangia molto bene. È risaputo, sia tra i turisti abituè, sia tra chi vive sull’isola. E ogni anno le conferme in tal senso sono tante. E sempre di più. Ed è così che anche in questa stagione 2025, il “Cacio e Pepe” rientra a pieno merito tra le le eccellenze culinarie che offre l’isola. Del resto i loro gnocchi, i loro ravioli e le loro paste (tutto fatto in casa) sono davvero una delizia. I secondi di carne e di pesce una garanzia di bontà. E dulcis in fundo il loro tiramisù: sublime. Tutto, dai primi ai dessert, è veramente ben fatto.

Il titolare e chef, Michele Renzaglia (nella foto sopra), ci sa fare, eccome. Esperienza, professionalità, passione e dedizione. È romano doc. E questo è ovviamente un valore aggiunto per chi deve cucinare piatti che rispecchino l’autenticità della tradizionale capitolina. Le sue ricette sono tramandate di generazione in generazione e sono da lui preparate con un’attenzione maniacale alla qualità degli ingredienti e ai sapori. Per chi, insomma, ha voglia di mangiare bene, il “Cacio e Pepe” è il ristorante giusto. Si trova nel cuore di Sant Francesc e si distingue – oltre che come un vero angolo di romanità – anche per i suoi prezzi onesti.

Naturalmente, tra i piatti forte c’è la Cacio e Pepe, preparata a regola d’arte, cremosa e avvolgente. Ma non è l’unica star del menù. Gli amanti della cucina romana troveranno pane per i loro denti con una Carbonara e un’Amatriciana che qui sull’isola non hanno eguali. E poi da provare assolutamente i loro gnocchi, conditi in in modi diversi ma tutti con le stesso comune denominatore: la bontà. Oltre ai primi piatti, il “Cacio e Pepe” offre un’ampia selezione di specialità italiane, con prodotti emblematici come la mozzarella di bufala campana, il Grana e il Pecorino. E non manca anche il Tartufo. Anche i secondi e i dolci sono tutti preparati con la stessa cura e ingredienti di prima qualità. E per gli amanti della pizza, il ristorante propone anche ottime pizze cotte nel forno a legna, con una pasta fine e croccante preparata con condimenti importati direttamente dall’Italia oppure a km zero.

L’ambiente è molto accogliente e familiare, ideale per una cena tra amici o in famiglia, dove ci si sente subito a proprio agio, grazie anche alla simpatia e alla cordialità di Mirko, il responsabile di sala. Anche lui di Roma. Un aspetto poi che rende questo ristorante ancora più speciale è la sua apertura tutto l’anno, cosa non comune per la stragrande maggioranza dei locali sull’isola. Questo permette di gustare le prelibatezze di Michele anche fuori stagione. Per chi è di fretta, il ristorante offre anche un comodo servizio take away. E a pranzo propone anche un menù a prezzo fisso, un’ottima soluzione per un pasto veloce ma sempre e con la stessa qualità. Se cercate insomma un ristorante a Formentera che offra cucina autenticamente italiana, con un’atmosfera tranquilla e prezzi onesti, il “Cacio e Pepe” è sicuramente una scelta giusta: per prenotare un tavolo e per qualsiasi altra informazione contattare il numero: +34 971323474. Sarà un viaggio culinario che da un punto di vista della cucina ti farà sentire in Italia…anche se sei nella splendida Formentera.