Stagione 2025 a Formentera: da metà aprile gli otto chiringuitos saranno aperti tutti i giorni. Ecco le caratteristiche di ognuno di loro

FORMENTERA (14 aprile 2025) – Anche per gli otto chiringuitos di Formentera inizia la stagione 2025. A partire da metà aprile, infatti, tutti i chioschi sulla spiaggia saranno aperti ogni giorno, dal mattino a poco dopo il tramonto, fino a fine ottobre. Non più, quindi, solo nel fine settimana, come avviene nei mesi fuori dalla stagione turistica, ma appunto resteranno sempre aperti. Ed ecco le caratteristiche di ognuno di loro, ricordando in primis che dopo tantissimi anni, la scorsa estate hanno cambiato nome, gestione e struttura. Tutti tranne uno.

BARTOLO

Degli otto chiringuitos, il Bartolo è l’unico che la scorsa estate ha mantenuto lo stesso nome e la stessa storica gestione familiare (ha cambiato solo la struttura) che iniziò nel lontano 1976. Erano gli anni della Formentera più autentica e un ragazzo appena maggiorenne – il più giovane di ben dieci fratelli che insieme ai genitori abitavano a La Mola – prese in gestione questo chiosco sulla spiaggia, a poca distanza dall’incantevole Cala des Mort. Ebbene, questo “ragazzo” oggi ha 66 anni. Si chiama Bartolo Escandell Torres ed è lui – insieme alla moglie e ai suoi figli – ad essere ancora oggi al timone di questo chiringuito, caratterizzato da un’atmosfera amichevole e rilassante. E dove si mangiano ottimi hamburger, ma non solo.

GITANA (ex Franja)

È innegabile che il Gitana è il chiringuito rivelazione della scorsa stagione. La nuova gestione, infatti, ha dato nuova linfa ha un chiosco sulla spiaggia che in passato non era mai stato di certo tra i più gettonati. Il Gitana invece ha trovato il suo format, catalizzando l’interesse di tantissima gente, grazie anche alla sua posizione privilegiata sulla bellissima spiaggia di Arenals e alla simpatia del suo staff. A gestirlo una società amministrata da un uomo d’affari italiano che gestisce diversi altri locali a Formentera. Degli otto chiringuitos, il Gitana è quello che più di tutti è frequentato da personaggi famosi dello spettacolo e dello sport. Si mangia bene e anche i cocktail sono davvero ben fatti.

KM 11 (ex Piratabus)

Il Km 11 è sorto laddove per decenni c’era stato il Piratabus, di fatto il chiringuito più iconico di Formentera. Stiamo parlando infatti del chiosco frequentato in passato da celebrità del calibro dei Pink Floyd. Dalla scorsa estate appunto un nuovo nome (da “Piratabus” a “Km 11”), una nuova struttura e nuova gestione. La squadra però che vi lavora è quasi la stessa di prima, composta soprattutto da spagnoli e argentini. A coordinarla dallo scorsa estate c’è la simpatica Momy, italiana di origine, ma residente a Formentera da diversi anni. I loro mojiti sono un cult dell’isola: assolutamente da provare mentre si ammira l’incantevole tramonto.

AMAR (ex Lucky)

Anche per Amar vale un po’ lo stesso discorso del Km 11, nel senso che anche questo chiosco è nato laddove per decenni sorgeva uno dei chiringuito più amati e frequentati, ovvero il Lucky. Si trova sulla spiaggia di Mijiorn (a poca distanza dal Blue Bar). La scorsa estate è stato molto apprezzato per la qualità del suo menu. La novità di questa stagione 2025 è quella che a coordinare il lavoro ci saranno due ragazzi italiani, molto conosciuti sull’isola. Si tratta di Matteo Mascetti (che nelle scorse ultime stagioni aveva lavorato al ristorante Insula) e di Enrico Fantini, originario di Cesena e co-fondatore alcuni anni fa del locale “La Kasa dei Kolori” a Es Pujols. Due “new entry” che daranno sicuramente ad Amar una marcia in più.

KARAI (ex Kiosko 62)

Di sicuro il Karai è tra i nuovi chiringuito che la scorsa estate hanno riscosso il maggior successo. E’ gestito da italiani che a Formentera hanno anche altri locali. Lo staff è il suo valore aggiunto: simpatia e cordialità allo stato puro. Al Karai si respira sicuramente un’atmosfera molto allegra, divertente e vivace. La struttura del chiosco è poi molto bella, realizzata da Rg Construction 360, l’impresa edile di Formentera che ha costruito tra gli altri anche il bellissimo hotel Teranka.

BOCA BOCA (ex Cala Saona)

Il “BocaBoca” è molto bello, sia da un punto di vista strutturale sia come vista su Es Vedrà. A lavorarci uno staff composto soprattutto da italiani, alcuni dei quali molto noti in quanto al timone del celebre Codice Luna a La Mola e in passato del chiosco Amore e Iodio a Es Calò. Professionisti, insomma, del mestiere che hanno dato vita a un chiringuito sulla bellissima spiaggia di Cala Saona, molto apprezzato e giudicato sempre con pareri molto lusinghieri.

BRISS (ex Sa Beuradeta)

Il Briss è l’unico chiringuito ad avere cambiato la scorsa estate non solo il nome, la gestione e la struttura, ma anche la sua posizione. Dalla scorsa stagione infatti è situato direttamente sulla spiaggia accanto alla passerella di legno che dalla passeggiata di Es Pujols porta fino al celebre Chezz Gerdi: prima era ubicato invece più all’interno. Il Briss piace per il suo stile autentico. Sono molti coloro che lo hanno definito il “chiringuito più spagnolo degli otto“. A coordinare i lavori dello staff è Victor, per diversi anni uno dei responsabili del Piratabus: una garanzia quindi di professionalità, ma anche un testimone della vera essenza del chiringuito.

NUU (ex People)

Il Nuu si trova sulla spiaggia di Es Pujols, vicino all’hotel e ristorante Roccabella. Si mangia e si beve restando comodamente sdraiati sulle sdraio. È molto tranquillo e rilassante. E lo staff è molto gentile e cordiale. Non si può dire che sia uno dei chiringuitos più frequentati dell’isola, ma forse è proprio questo uno dei suoi valori aggiunti perché ti offre la possibilità di trascorrere delle ore all’insegna del relax più assoluto.

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