FORMENTERA 2026 – In una Formentera capace da sempre di offrire un sventagliata di proposte enogastronomiche, si distingue un ristorante sul mare che è una vera e propria icona dell’isla. È il “Chezz Gerdi” a Es Pujols, giunto con orgoglio alla sua 18esima stagione. Quest’anno, dopo la consueta pausa invernale, il locale si è presentato al pubblico con un look tutto nuovo e rinnovato nei dettagli. Un restyling profondo che, pur mantenendo intatta l’atmosfera magica e “boho-chic” che lo ha reso celebre, ha saputo rinfrescare gli spazi con un’eleganza contemporanea che sta piacendo davvero molto.
E al di là del suo nuovo abito disegnato su misura, il “Chezz Gerdi” continua a piacere anche per il suo menù. Che siate seduti per un pranzo baciato dal sole o per una cena sotto un cielo stelle, l’offerta gastronomica di questo ristorante è un viaggio nei sapori della cucina Mediterranea: dai primi con pasta rigorosamente fatta in casa ai crudi e pesce freschissimo. Dalla carne di qualità alla paella d’autore. Dal sushi alle pizze gourmet. Dagli antipasti ai dolci. Il tutto a dimostrazione che si può spaziare tra diverse culture culinarie mantenendo standard altissimi.
Il “Chezz Gerdi”, insomma, è molto più di un ristorante. È un’esperienza, come recita il suo slogan. È uno di quei rari posti di Formentera che non hanno bisogno di presentazioni: la bellezza del panorama, la storia che trasuda dalle sue mura e quell’atmosfera speciale lo rendono da sempre una tappa tra le preferite qui a Formentera. E se il “Chezz Gerdi” continua a brillare dopo quasi due decenni, gran parte del merito va alla professionalità del suo staff, sia in sala (dove la cordialità è il loro valore aggiunto) e sia in cucina. Claudio è il direttore: con la sua visione, la sua simpatia e la sua instancabile dedizione, contribuisce in maniera significativa e appassionata a rendere questo ristorante un un vero tempio dell’ospitalità. Lo chef Giovanni (italiano e tra i più quotati e rispettati dell’isola) è un pilastro del locale. Guida una brigata apprezzata per la capacità di spaziare con altissima qualità tra i sapori del Mediterraneo, mantenendo sempre un focus rigoroso sulla freschezza della materia prima. E menzione d’onore anche per Marco, responsabile di sala e sommelier, una vera garanzia per chi desidera esplorare la cantina d’eccellenza del “Chezz Gerdi”.
TEL: +34 648020106
