FORMENTERA (20 maggio 2025) – “Il vino di Formentera è un sorso dell’anima dell’isola”. Già perché qui la tradizione vinicola ha radice davvero antiche, tramandate da generazione e generazione. E il vino che viene prodotto non è considerato solo una bevanda ma un pezzo di storia e della cultura locale. È un vero e proprio riflesso dell’anima isolana: resistente, autentico e virtuoso. Degustare, quindi, un calice di vino locale significa connettersi con la terra, con il lavoro paziente dei viticoltori e con l’essenza autentica di Formentera. Se visitate l’isola, non perdete insomma l’occasione di assaggiare queste etichette uniche: sarà un’esperienza che arricchirà ulteriormente il vostro viaggio. E chi sarà a Formentera alla fine di maggio e inizio giugno – ed è un appassionato di vino – ci sono due iniziative da non perdere.
Le Piccole e Medie Imprese di Formentera (PIMEF) hanno organizzato infatti due visite guidate gratuite alla scoperta delle cantine di Formentera. La prima si terrà il 29 maggio dalle 11 alle 13 nell’azienda vinicola di Cap de Barbaria. La seconda visita si terrà nella cantina Terramoll il 5 giugno dalle 19 alle 21. In entrambi i casi la visita comprende una passeggiata guidata, una degustazione di vini e il trasferimento di andata e ritorno in autobus da Sant Francesc. Le iscrizioni sono appunto gratuite e possono essere effettuate fin da subito via email all’indirizzo gestion@pimef.es o telefonicamente al numero 971 32 25 20. La scadenza per l’iscrizione alla prima visita è martedì 27 maggio. Per la seconda visita invece l’iscrizione dovrà essere effettuata entro il 3 giugno.
Durante appunto le due iniziative si potranno degustare i vini di Formentera e conoscere come le condizioni ambientali dell’isola – caratterizzate da scarse precipitazioni, venti salmastri e terreni calcarei e sabbiosi – abbiamo plasmato sull’isola viti robuste e resilienti. Queste condizioni estreme hanno cosí conferito alle uve di Formentera caratteristiche uniche, dando vita a vini con una spiccata mineralità e una notevole freschezza. Tra le uve a bacca bianca spicca il Malvasia, che qui trova un’espressione particolarmente aromatica e sapida, spesso con note di frutta esotica e sentori salini. Per i rossi, il Monastrell (o Mourvèdre) è il protagonista indiscusso, capace di dare vini strutturati ma eleganti, con aromi di frutti rossi maturi, spezie e talvolta un tocco balsamico. A queste si affiancano altre varietà come il Garnacha (Cannonau) e, in minor misura, alcune varietà internazionali che si sono adattate bene al territorio isolano.
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